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正山小種
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正山小種
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  • 正山小種紅茶是世界上所有紅茶的鼻祖,正山小種產于武夷山市星村鎮桐木關一帶,又稱“桐木關小種”或“星村小種”,也稱拉普山小種紅茶。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶,后來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。

  •     正山小種紅茶最奇特的地方,就是帶有獨特松煙香,正山小種紅茶的品質特點是條粗而壯實,因加工過程中有熏煙工序,形成其特有的松煙香味。

  •     正山小種紅茶根據產地不同,有正山小種、坦洋小種和政和小種,其中以正山小種品質最好。


  •     正山小種紅茶在鑒別上:外形條索肥實,烏黑油潤,湯色艷濃,呈深金黃色,香氣純高有特殊的山韻,帶松煙香,滋味醇厚似桂圓湯,味甘滑口,葉底呈古銅色,且具有耐泡耐貯的特點。


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